“Mon sandwich préféré de l’été” : simple et gourmande, François-Régis Gaudry partage une recette parfaite pour vos pauses déjeuner ou vos pique-niques !

En été, on adore manger une bonne salade de pâtes accompagnée d’un cocktail à la fois gourmand et rafraîchissant. Mais ce mets estival n’est pas la seule star culinaire de cette période de l’année. En effet, les sandwichs ne sont également pas en reste. Ces derniers sont complets et faciles à manger en toutes circonstances. Alors, pourquoi résister ? Dans une nouvelle vidéo publiée sur les réseaux sociaux, François-Régis Gaudry a dévoilé sa version favorite de cet encas faisant office de repas : le “BLT, l’acronyme gourmand pour Bacon, Lettuce and Tomatoe”.“Mon sandwich préféré de l’été”, lance-t-il sur Instagram. Et pour cause… “Seulement quelques ingrédients sont nécessaires pour ce sandwich culte qui nous vient tout droit des États-Unis”, explique-t-il. Cette recette est donc économique, en plus d’être délicieuse. On est sûr que même vos enfants en redemanderont. On vous laisse avec toutes les étapes pour reproduire cette préparation.

• 4 tranches épaisses de pain de mie
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 8 tranches de bacon
• 2-4 feuilles de laitue bien essorée
• 1 tomate parfaitement mûre (4 tranches en tout)
• Des herbes aux choix
• Du sel
• Du poivre

1. Commencez par toaster le pain de mie.
2. Découpez quatre steaks épais de tomate, puis placez-les dans une assiette.
3. Faites-les dégorger en incorporant quelques pincées de sel.
4. Pendant ce temps, faites griller le bacon dans une poêle bien chaude.
5. Faites-le bien colorer et dorer sur les deux faces.
6. Puis, mettez-le de côté dans une assiette.
7. Intégrez à la mayonnaise des herbes grossièrement hachées (estragon, persil, coriandre fraîche) et remuez.
8. Disposez les tranches de pain de mie toastées sur une planche et tartinez chaque face d’une bonne cuillère à soupe de mayonnaise.
9. Ajoutez-y une belle feuille de laitue sur les quatre faces.
10. Épongez avec de l’essuie-tout les tranches de tomates qui ont fini de dégorger et mettez-en deux sur deux tranches de pain et y rajouter par-dessus quatre tranches de bacon grillé, sur les mêmes deux tranches.
11. Terminez par un tour de moulin à poivre, refermez le sandwich et aplatissez-le bien avant de les couper en diagonale.
12. Il n’y a plus qu’à vous régaler. Bon appétit !