Mont d'or au four classique

Cette recette économique fait la joie des amateurs de fromage. En hiver, le mont d'or au four a la capacité de réchauffer les âmes. Après avoir parfumé le Mont d'or avec du vin blanc et une gousse d'ail, enfournez-le pour quelques minutes. Ce n'est pas la peine de mettre les petits plats dans les grands. La tradition veut que l'on serve directement le Mont d'or fondu dans son emballage ! Cette recette a le don de combiner deux textures opposées, mais pourtant, dans ce cas, complémentaires. D'une part, la texture crémeuse du Mont d'or chaud est aussi gourmande que réconfortante. D'autre part, en alliant le croustillant de la baguette ou des pommes de terre en robe des champs, la première bouchée ainsi que toutes les autres est un délice !