Les montecaos ou montecados sont des biscuits espagnols. Ils sont parfaits si vous avez besoin d'un petit en-cas sucré après le repas ou à quatre heures. Pour réussir cette recette, vous avez besoin de quatre ingrédients que tous les gourmands ont dans leurs placards. Autrement dit, de la farine, du sucre, de l'huile de tournesol et d'une pincée de cannelle. Pour encore plus de gourmandise, et si vous voulez faire plaisir à un amateur de chocolat, vous pouvez la remplacer par de la poudre de cacao. Enfin, juste avant de proposer un montecao à vos invités, vous devez les laisser reposer pendant au moins 5 minutes. N'hésitez pas à servir vos petites douceurs à la cannelle avec une boisson chaude.
Ingrédients
Matériel
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Papier cuisson
Saladier
Préparation
- 1Préchauffez le four à 160°C ou Th.5/6.
- 2Mélangez d'abord la farine et le sucre.
- 3Ajoutez l'huile.
- 4Faites des boules de la taille d'une noix.
- 5
Posez-les sur papier sulfurisé.
- 6
Enfournez pour 10 a 15 min.
- 7
Quand les biscuits sont cuits, saupoudrez au choix de cannelle ou de poudre de cacao.
- 8
Laissez refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
- 9
Servez.
Conseils
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