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25min
Très facile
Bon marché
Un plat de fruits de mer qui ravira les papilles gustatives de bons connaisseurs .
Ingrédients (6 personnes)
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1 litre de muscadet
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50gr de beurre demi-sel
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Poivre
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1 bouquet garni (thym, laurier, estragon)
- Un bouquet de persil le tout haché
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8 gousses d'ail
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2 échalotes
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2.5kg de moules de bouchot
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Saupoudrer les moules avec les condiments hachés et le bouquet garni. Poivrer abondemment.
Arroser de vin blanc. Couvrir et cuire à feu vif 8 minutes. Secouer pour bien mélanger.
Ajouter le beurre en petits morceaux puis remettre à feu vif pendant 5 minutes.
oter le bouquet garni et servir lkes moules dans leur jus.
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