Voici une recette originale et pourtant très rapide et facile à faire. Les moules cuites à la plancha sont très savoureuses et sentent bon le soleil et l'été.
Ingrédients
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1,5 l de moules
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1 oignon
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1 poivron
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1 citron
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5 cl de vin blanc sec
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Persil plat
Matériel
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Papier cuisson
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Plancha
Préparation
- 1
Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Epluchez le poivron et coupez-le en petits cubes.
- 2
Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau.
Déposez-y les oignons et les dés de poivron et faites-les revenir 4 à 5 min sur feu moyen.
- 3
Ensuite, ajoutez les moules sur les légumes à feu vif. Remuez et ajoutez un peu de vin blanc et un trait de jus de citron sur les moules.
Faites cuire quelques minutes sur feu vif tout en mélangeant. Une fois que les moules sont ouvertes, c'est prêt !
Conseils
Vous pouvez également cuire les moules à la plancha en les couvrant d'une feuille de papier aluminium.
Ces moules à la plancha se servent en entrée ou à l'apéritif, à grignoter comme des tapas. Vous pouvez également les proposer en plat avec du riz à la tomate ou des poivrons grillés.
