Recette Moules andalouses - 750g.com

Name: Moules andalouses
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c.à soupe de chapelure; Sel; Poivre; 400 g de gros sel; 1 c. à soupe de persil frais ciselé (1 c. à café de persil sec); 1 c.à café de jus de citron; 80 g de beurre en pommade; 1 gousse d'ail écrasé; 1 c.à café de cognac; 24 moules d'Espagne nettoyées, ébarbées

Découvrez la recette de Moules andalouses à faire en 20 minutes. Dans un bol mettre le beurre, l&#039;ail, le persil, le cognac, le citron, la chapelure, le sel, le poivre et bien malaxer avec une cuillère en bois.   Ouvrir les moules. Dans un plat à gratin (ou à four assez grand) répartir le gros sel. Farcir chaque coquille contenant une moule cru…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

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