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Vous regardez : Mousse à la banane
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
574 kcal
/ personnes
Faire découvrir des fruits d'une autre manière c'est possible.
Ingrédients
4 personnes
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4 bananes
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25 cl de crème fraîche légère
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2 blancs d’oeufs
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½ citron
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30 g de sucre
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3 cl de rhum blanc
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2 sachets de sucre vanillé
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Batteur à main électrique
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Fouet
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Robot mixeur
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1Pelez les bananes et mixez-les avec le jus du citron, le sucre et le rhum, en réservant une demi banane pour la décoration.Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 2
Fouettez la crème fraîche en chantilly avec, à mi-parcours, le sucre vanillé.
- 3
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- 4
Incorporez à la crème de banane la chantilly et ensuite les blancs.
- 5
Mettez la mousse dans des coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- 6
Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et d'une tranche de banane avec quelques grains de vanille.
Nutrition
574kcal29% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
115.9 gsucres45% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
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