Mousse à la truite de Jo-Jo
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Une mousse sur biscotte pour une entrée avant repas.

Ingrédients (6 personnes)

  • PersilPersil
  • Sel d'oignon
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tabasco5 à 6 gouttes de tabasco
  • Philadelphia1 paquet de fromage philadelphia
  • Mayonnaise1/2 tasse de mayonnaise
  • Sauce chili1/3 de sauce chili
  • 5 à 6 truites rouge moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire cuire la truite avec la peau dans un poelon environ 15 à 20 minutes. Défaire la truite. La mettre dans un robot de cuisine avec le reste des ingrédients. Mélanger le tout.

Conseils

Laisser la peau bien cuite, ca fait une petite couleur dans la mousse. Laisser refroidir un peu...Très, très bon.

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