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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Mousse au chocolat classique avec du croquant à l'intérieur
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs 1 tablette de chocolat 100 gr de graines de sésame 100 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 4 galettes de riz soufflées
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- 2
Faire de la nougatine avec le sucre (70gr) et les graines de sésame. Laisser refroidir la patte obtenue sur une planche à découper. Une fois froide la nougatine, est dure. La concasser aavec les gallettes de riz.
- 3
Battre les blancs d'oeufs en neige en y incorporant 30gr de sucre.
- 4
Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs, la nougatine et les galettes de riz. Y incorporer les blancs d'oeufs et mélanger délicatement. Réserver au réfrigérateur 2 heures.
- 5
Et c'est pret à servir.
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