Mousse au chocolat allégée au lait

Faire fondre le chocolat avec le lait (au micro-ondes ou au bain marie).

Mélanger les jaunes avec le chocolat.

Monter les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les petit à petit à la préparation.

Une fois que la préparation est bien onctueuse, couvrir d'un film alimentaire. Mettre le tout au congélateur pendant 1h.

A l'aide de deux cuillères à soupe, faîtes des quenelles de mousse avec la préparation refroidie (il est aussi possible d'utiliser une cuillère à glace) et servez sur une assiette à dessert. Garnissez de crème et de fruits.