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Vidéo suggérée Mousse au chocolat dulcey et blancs d'œufs
Video 1 sur 15
10min
Très facile
Bon marché
247 kcal
/ personnes
Par Mathilde M Cuisiner
La vraie et inratable mousse au chocolat.
Retournez le saladier au dessus de votre tête, elle ne bougera pas !
Ingrédients
10 personnes
-
80 g de beurre
-
80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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6 oeufs
-
200 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre.Y incorporer le chocolat fondu.
- 2Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.Incorporer doucement les blancs en neige au reste de la préparation.
- 3Mettre la préparation dans un saladier ou bien dans des verrines au frais pendant 6 heures minimum.
Conseils
C'est meilleur préparé la veille pour le lendemain.
Nutrition
247kcal13% AR*
5.5 gprotéines12% AR*
15 gsucres6% AR*
17.8 gmatières grasses26% AR*
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