Gourmands, cette recette de mousse au chocolat va combler vos attentes. En plus, elle est tellement facile à faire que même les enfants peuvent participer. Après avoir choisi votre variété de chocolat préféré, faites-le fondre au bain-marie. Sans le moindre grumeau, il est maintenant temps de le mélanger délicatement aux jaunes d'œufs ainsi qu'aux blancs d'œufs montés en neige. De cette manière, la texture de votre mousse au chocolat devient aérienne. Après deux heures d'attente, au dessert comme au goûter, la mousse au chocolat est enfin prête à être dévorée par les petits et grands gourmands. D'ailleurs, avoir goûté la première cuillerée, vous allez préférer la mousse au chocolat maison plutôt que la version du commerce. N'hésitez pas à servir cette mousse au chocolat avec un petit gâteau nature type langue de chat.
Ingrédients
-
3 oeufs
-
100 g de chocolat noir ou chocolat au lait
Matériel
-
Batteur à main électrique
-
Casserole
-
Maryse
-
Saladier
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 2
Le laisser tiédir.
- 3
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, dans deux saladiers.
- 4
Dans le premier, monter les blancs en neige ferme.
- 5
Lorsque le chocolat est tiédi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélanger.
- 6
Incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule.
- 7
Répartir dans des verrines ou des ramequins.
- 8
Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Servir seule ou avec des biscuits, par exemple des langues de chat.
Conseils
Vous allez adorer cette variante fruitée de la mousse au chocolat !