Mousse au citron légère

Battre au fouet les petit-suisse, la crème fraîche, les jaunes d'oeuf, et le sucre, et ajouter le jus et les zestes du citron.

- Battre les blancs en neige ferme, et les ajouter délicatement au reste de la préparation.

- Conserver au froid. - Au moment de servir, ajouter des fruits frais de saison.