Mousse légère et amusante à partir de bonbons Schtroumpf (sans siphon).
Ingrédients (4 personnes)
-
20 cl de crème liquide entière
- 24 bonbons Schtroumpf
-
2 œufs (blancs)
Préparation
- 1
Faire fondre les bonbons Schtroumpf dans la crème entière. Bien mélanger et lisser le mélange. Verser dans un bol, laisser refroidir et mettre au moins une heure au frigo.
- 2
Sortir la crème du frigo, la faire monter façon chantilly. Réserver.
- 3
Monter les blancs en neige. Les incorporer au mélange crème Schtroumpf. Mettre dans des verrines ou coupes, décorer et laisser au moins une demi heure au frigo avant de déguster.
- 4
En fonction des goûts vous pouvez rajouter un blanc d'oeuf supplémentaire pour aérer un peu plus la mousse. Vous pouvez également mettre quelques Schtroumpf en plus à fondre dans la crème pour avoir plus de consistance.
- 5
Si vous trouvez la couleur trop pâle, vous pouvez rajouter à froid du colorant liquide bleu dans la crème. La couleur surprendra et amusera vos convives.
Conseils
Pour la décoration, j'ai râpé du chocolat noir avec un économiseur. Vous pouvez rajouter à froid de l'arôme de menthe à la crème avant d'incorporer les blancs en neige, ce qui ira bien avec la couleur bleu/vert. J'ai essayé et ça a bien plu.
