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30min
Moyen
Budget moyen
Par Sucette violette
Ingrédients (4 personnes)
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6 c à s de jus d'orange
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2 c à s de sucre
- 2 c à s de jus de cirtron
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2 feuilles de gélatines
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2 blancs d'œuf
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50g de speculoos
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200g de fromage frais
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100g de chocolat blanc
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2 bananes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- 2
Faites fondre le chocolat, une fois liquide émiettez 50g de speculoos au dessus et mélangez bien, versez ce mélange dans 8 verrines ou autre.
- 3
Mettez les bananes coupées en morceaux dans un récipient, ajoutez le jus de citron et mixez finement.
- 4
Battez les blancs en neige et incorporez petit à petit le sucre en continuant de mélanger.
- 5
Faites chauffer le jus d'orange dans un poêlon, portez à ébullition, égoutez bien les feuilles de gélatine et faites les dissoudre dans le jus (éteignez le gaz).
- 6
Incorporez le mélange au jus d'orange, le fromage frais et les blancs d'oeuf aux bananes et mélangez bien.
- 7
Remplissez les verrines de cette mousse et réservez au frigo au moins 2h30.
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