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Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
351 kcal
/ personnes
Une petite gourmandise acidulée au citron. Idéale en fin de repas.
Ingrédients
6 personnes
-
25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
-
3 feuilles de gélatine
-
170 g de sucre
-
4 oeufs
-
3 citrons non traités
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Prélevez les zestes à l'aide d'un zesteur.
Mélangez au fouet les 4 jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - 2
Ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatine.
Les faire fondre dans le jus des 3 citrons. - 3
Versez dans le mélange oeufs et sucre.
Mélangez - 4
Battez la crème en chantilly.
Battez les blancs en neige. - 5
Incorporez délicatement les 2 appareils à la crème de citron.
Mettre au congélateur 2 heures. - 6
Sortir 1/4 d'heure avant de déguster.
Conseils
Possibilité de faire une coque en chocolat.
Nutrition
351kcal18% AR*
15.1 gprotéines31% AR*
31.6 gsucres13% AR*
16.7 gmatières grasses24% AR*
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