Mousse de framboises

Mixer le mascarpone avec le sucre, le lait, le sucre et le coulis.
Ajouter la crème, bien mélanger.
Mettre dans le syphon, percuter la cartouche et bien secouer la tête en bas.
Mettre au frais au moins 30 mn (tête en bas).
Au moment de servir, resecouer vivement.