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Vous regardez : Mousse de mascarpone au café et spéculos
Video 1 sur 15
15min
Facile
Budget moyen
Un bon gout de café avec le traditionnel spéculos...
Ingrédients
6 personnes
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Copeau de copeaux de chocolat
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6 spéculoos
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2 c. à c. d'extrait de café
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60 g de sucre
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2 jaunes d'oeuf
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2 blancs d’oeufs
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125 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Brisez les spéculos et mettez-les dans le fond des verrines.
Montez les blancs en neige et réservez. - 2Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.Mélangez le mascarpone avec l'extrait de café et ajoutez ce mélange au mélange précédent.
- 3Ajoutez-y les blancs en neige délicatement.En dernier, ajoutez les copeaux de chocolat et placez dans les verrines.Mettez au frais au moins 2H.
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