Mousse de printemps

Faire la gelée avec seulement 25 cl d'eau.
Mixer le persil et la ciboulette puis tous les ingrédients (je mets tout au robot).
Verser dans des moules en silicone individuels.

Mettre 45 min au congélateur.
Démouler et présenter avec une salade oeufs, tomates, crevette et une sauce cocktail !