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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
310 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Le dessus poelleux, le milieu fondant
Ingrédients
4 personnes
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50 g de beurre
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32 g de sucre
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25 g de jaunes d'oeuf
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100 g de blancs d’oeufs
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110 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Battre les blancs et le sucre au batteur.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Conserver une température moyenne (le chocolat ne doit pas cuire). Ajouter les jaunes d'œufs.
Incorporer délicatement les blancs à la Maryse.
Verser la mousse dans des verres de type cocktail. Faire cuire à 150° pendant 5 min au four, puis réserver au frais.
Conseils
Garnir de fruits de saison et laisser reposer quelques heures au frais
Nutrition
310kcal16% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
17.2 gsucres7% AR*
23.3 gmatières grasses34% AR*
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