Mousse onctueuse de mangue

Éplucher les mangues et couper la chair en petits dés.

Mixer la moitié des mangues avec 8 Cigarettes Russes DELACRE.

Monter la crème fleurette froide en chantilly.

Mélanger les deux tiers de la crème fouettée à la purée de mangue.

Dans 4 verrines, répartir les dés de mangue puis recouvrir de mousse de mangue. Terminer en ajoutant un peu de crème fouettée et parsemer de miettes de Cigarettes Russes DELACRE.