Chocolat égal plaisir, trois chocolat égal trois fois plus pour Noël.
Ingrédients
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100 g de chocolat au lait pâtissiers
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100 g de chocolat noir pâtissier
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100 g de chocolat blanc pâtissier
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2 oeufs
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20 cl de crème fraîche liquide
Matériel
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Bain-marie
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Batteur à main électrique
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Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Faire fondre au bain marie 100g de chocolat noir avec 10cl de crème fraiche.
Répartir au fond de 8 verrines.
Mettre au frais 30 minutes. - 2
Pendant ce temps, faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Monter le reste de crème bien froide en chantilly au bateur et incorporer doucement le chocolat blanc fondu. - 3
Ressortir les verrine et faire une deuxieme couche et remettre au frais au moins 1 heure.
- 4
Faire fondre le chocolat au lait incorporer les 2 jaunes d'oeuf puis battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
- 5
Ressortir les verrines et faire donc une troixième couche.
Remettre au frais au moins 1 heure.
Conseils
Pou décoration et gout aussi on peut prendre une feuille de brick la découper en 4. Y déposer au centre un carré de chocolat au lait et la replier en aumoniere la fermer a la ficelle et la passer au four 2 min.
Déposer sur la vérine 3 chocolat effet garantie!
