Un petit délice pour les bébés comme pour les plus grands ...
Ingrédients
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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300 g d'eau
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Carotte
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1 petite feuille de sauge
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1 blanc de poireau
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1 cuisse de canard
Préparation
- 1
Désosser la cuisse de canard, (si nécessaire dégraisser la viande), la couper en petit morceaux et la placer dans le bol avec l'huile d'olive (et la feuille de sauge). Programmer 5 min sens inverse 90°C.
- 2
A la sonnerie (retirer la feuille de sauge), mixer 5 sec vit 8, réserver.
- 3
Laver et éplucher les légumes. Mettre le blanc de poireau dans le bol donner 2 coup de turbo (en raclant bien les bords du bols). Ajouter les légumes coupés en morceaux et mixer 3 sec vit 4.
- 4
Mettre le fouet, y ajouter la viande mixée, le sel et l'eau. Programmer 15 min/100°C/Vit 1.
- 5
A la sonnerie enlever le fouet et mixer 30 sec vit 8 (plus si necessaire).
Conseils
Vous pouvez les mettres dans 4 bols (ou boîtes) et en congelez si vous voulez.
