Mousses soyeuses aux chocolat-noisettes

Je fais fondre les carrés de chocolat avec trois cuillerées d'eau sur feu très doux.

Dès que les carrés commencent à se ramollir, je retire du feu sans remuer, le chocolat fond à la chaleur de la casserole.

On ajoute le sirop d'agave, la purée de noisette et on mixe longuement 3-5 min.

Versez dans des coupes et mettre au frigo une nuit.

Dégustez avec des petits biscuits !