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Muffin à la mexicaine
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Muffin à la mexicaine
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Muffin à la mexicaineMuffin à la mexicaine@ Derfre
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d
Par Derfred62

ideal pour un apero

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Lait25 cl de lait
  • Sucre40g de sucre
  • Huile végétale2 càs d'huile vegetale
  • Fromage râpé100g de fromage rapée
  • Oignon1 oignon haché
  • Farine de maïs150g de farine de maïs
  • Levure1 sachet de levure
  • 1 poivron jaune et rouge en petits cubes
  • 1 piment haché
  • Farine400g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four a 200°.


     


    Dans un grand bol mélanger les 2 farines ,le sucre, la levure, les poivrons, l'oignon et le fromage.


     


    Dans un autre bol l'oeuf, le lait, l'huile et verser le tous sur le mélange des farines pas trop mélanger.


    Remplir au 3/4 des moules ou mini moules a muffins et cuire 20/25 min. Démouler froid.
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