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45min
Très facile
Bon marché
Ces muffins seront parfaits en apéritif ,en présentation d'un buffet ou plus simplement avec une petite salade...
Ingrédients (10 personnes)
- 30 ml de gelée de piment
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1 œuf
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sel
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poivre
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50 ml d'huile d'olive
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180 ml de lait
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1cc de sel
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3cc de levure chimique
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100 g de gruyère râpé
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150 g de chorizo
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans un saladier mélangez la farine ,le gruyère râpé,le chorizo en tout petit dés, la levure ,le sel et poivre.
Dans un autre saladier mélangez le lait , l'huile ,l'oeuf et le gelée de piment .Incorporez ensuite ensemble les deux préparations sans trop mélanger surtout ...vous devez obtenir une pâte grumeleuse...Remplissez les moules à muffins aux deux tiers.
Faites cuire 20 à 25 mns jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.
Conseils
la pâte à muffins ne doit pas être trop remuée ,juste le temps de lier les ingrédients solides et liquides ! c'est le secret des muffins moelleux !
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