Cette recette de muffins est inratable. D'abord, lors de la préparation de vos muffins, vous allez mélanger les ingrédients avec un fouet, donc vous n'allez pas faire de grumeaux. De plus, dès la première bouchée dans l'un de vos muffins, un délicieux coulis de Nutella va titiller vos papilles. Pour le réussir, c'est un jeu d'enfant. En effet, une heure avant de lancer la préparation de la pâte à muffins, vous allez faire des glaçons de Nutella. Les petits et les gourmands vont être bluffés ! Si jamais vous voulez un muffin encore plus onctueux, mettez du Nutella directement sur, et non pas dans, le muffin. Pour ce faire, vous allez utiliser une poche à douille. C'est un délice !
Ingrédients
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350 g de farine
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100 g de sucre
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75 g de beurre fondu
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70 g de pâte à tartiner chocolat-noisette Nutella
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25 cl de lait
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2 oeufs
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
- Moule à glaçon
Préparation
- 1
Préchauffez le four thermostat 6 / 180°C.
- 2
Une heure avant de réaliser vos muffins, réalisez des glaçons de Nutella.
- 3
Pour cela, versez du Nutella dans les empreintes d'un moule à glaçons.
- 4
Placez au congélateur environ 1h.
- 5
Dans un saladier, versez le lait, ajoutez le beurre fondu et les œufs entiers.
- 6
Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
- 7
Dans un second saladier, versez la farine, le sucre et la levure chimique.
- 8
Versez dans le second saladier, le contenu du premier saladier.
- 9
Mélangez à l'aide d'un fouet.
- 10
Beurrez et farinez votre moule à muffins.
- 11
Remplissez chaque empreinte à muffins à la moitié.
- 12
Déposez au centre un glaçon de Nutella.
- 13
Couvrez de pâte à muffins jusqu'au 3/4 du moule.
- 14
Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson, à 180°C.
- 15
Dégustez tiède ou froid.
Conseils
Voici une variante à base de pépites de chocolat.
