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Muffin au pesto La Vache qui Rit
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Muffin au pesto La Vache qui Rit
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Par La Vache qui Rit

Recette de Muffin à base de fromage La Vache qui Rit.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Pignon de pin1 poignée de pignon de pin
  • PoivrePoivre
  • Lait20 cl de lait
  • 8 portions fromage La Vache qui Rit®
  • Oeuf2 œufs
  • Pesto3 c à s de pesto
  • Farine220g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol d'un robot, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis le pesto. Couper 4 portions de fromage La Vache qui Rit® et les incorporer au mélange.

  2. 2

    Verser le lait et poivrer légèrement. Mélanger quelques instants, la pâte doit avoir un aspect légèrement granuleux.

     

  3. 3

    Remplir des moules à muffin jusqu'à la moitié. Poser la moitié d'une portion de fromage La Vache qui Rit® au milieu et couvrir du reste de pâte.

  5. 4

    Parsemer de pignons de pin et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Déguster tiède ou à température ambiante.

Conseils

Remplir les moules aux ¾ sinon la pâte risque de déborder. A accompagner d"une délicieuse salade verte  

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