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Muffins aux bananes et oréos
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Muffins aux bananes et oréos
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Par Ponpon

On a toujours quelques bananes esseulées. Voici une bonne recette pour les utiliser et avec une petite surprise à l'intérieur!

Ingrédients

14 pièces
  • Huile8 cl d'huile
  • Sucre de canne roux ou cassonade70 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf2 oeufs
  • Banane3 bananes
  • Farine150 g de farine
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oreo14 oreo

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Moule à muffin en silicone
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la cassonade. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Ajouter une banane pelée et écrasée et les 2 autres bananes pelées et coupées en dés, puis mélanger.

  2. 2

    Dans chaque moule à muffin, verser une 1ère moitié de pâte, couvrir d'un biscuit oreo et recouvrir d'une 2nde moitié de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

  4. 3

    Attendre 2 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.

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