Je commente cette recette
Vidéo suggérée Recette autour du pâté Hénaff et muffins aux pommes et raisins
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
168 kcal
/ personnes
Des petits muffins bien aériens et délicats ! Parfaits pour accompagner un petit déjeuner... Mais aussi pour un 10h ou un 4h!
Ingrédients
10 personnes
-
200 g de lait concentré sucré
-
2 oeufs
-
80 g de farine
-
10 g de poudre d'amandes
-
30 g de beurre mou
-
300 g de pommes
-
50 g de cranberries séchées
Matériel
-
Batteur à main électrique
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Grille de refroidissement
-
Saladier
- Moules à muffin individuels
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d'oeufs.
- 2
Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger.
- 3
Ajouter le beurre mou et mélanger.
- 4
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- 5
Peler les pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter à la pâte. Ajouter les cranberries et mélanger.
- 6
Répartir la pâte dans les moules à muffin. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Nutrition
168kcal9% AR*
4.3 gprotéines9% AR*
24.5 gsucres10% AR*
6.1 gmatières grasses9% AR*
Commentaires
