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30min
Très facile
Bon marché
Bonjour à tous! Il me restait un peu de melon alors pourquoi pas l'utiliser dans des muffins? Ce côté rafraîchissant qui me plaît toujours autant était bien au rendez-vous! De jolis coeurs qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes.
Ingrédients
8 personnes
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2 oeufs
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85 g de sucre de canne
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70 g d'huile
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120 g de farine
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30 g de poudre de noisettes
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1 c. à c. de levure chimique
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0,13 melon
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Pépite de chocolat
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule en coeur
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre de canne. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure et mélanger.
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2Couper le melon en dés. Remplir les moules à muffin de pâte, à moitié. Ajouter quelques dés dans chaque muffin et recouvrir de pâte.
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3Garnir d'un ou plusieurs dés de melon et quelques perles de chocolat. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
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4Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Ensuite laisser refroidir sur une grille.
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