Il est super moelleux, pas trop sucré, chocolaté comme il le faut et super gourmand avec ses morceaux de chocolat !
Ingrédients
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80 g de chocolat noir
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30 g de beurre fondu
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100 g de chocolat au lait
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1 petite poignée de pépites de chocolat noir
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1 petite poignée de pépites de chocolat blanc
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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10 cl de lait
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2 c. à s. de poudre d'amandes
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2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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½ sachet de levure
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1 oeuf légèrement battu
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125 g de farine
Préparation
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Préchauffer votre four à 180C.
Faire fondre les chocolat noir et au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par coup de 30s).
Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine,poudre d'amande,cacao,levure.
Faire un puits au centre et ajouter les ingrédients liquides : lait,extrait de vanille, beurre fondu, les chocolats fondus et l'oeuf.
Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène. - 2
Remplir les caissettes à muffins d'un peu de pâte, ajouter des pépites de chocolat noir/blanc, recouvrir d'un peu de pâte et disposer des pépites sur le dessus. Faites attention de ne pas trop remplir les caissettes, sauf si vous aviez décidé de nettoyer votre four très prochainement.
Cuire environ 20 mn.
Laisser refroidir et régresser tranquillement !
