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Muffins à la banane et au chocolat
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Muffins à la banane et au chocolat
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Muffins à la banane et au chocolatMuffins à la banane et au chocolat@ La soupe à la citrouille
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Muffins à la banane et au chocolat
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Vous avez des bananes trop mûres, essayez ces délicieux muffins banane chocolat! Dégustés tièdes au goûter ou au petit déjeuner, un régal!

Ingrédients

4 personnes
  • Banane2 bananes bien mûres
  • Farine de blé blanche (T55)250 g de farine de blé blanche (T55)
  • Pépite de chocolat150 g de pépites de chocolat
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine de blé semi-complète (T110)60 g de farine de blé semi-complète (T110)
  • Beurre60 g de beurre
  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les farines, la levure chimique et le sucre cassonade.

  3. 3

    Faire fondre le beurre et écrasez les bananes à la fourchette. Mélangez ces derniers aux oeufs battus et au lait. Versez le tout dans la farine et remuez délicatement.

  4. 4

    Ajoutez les pépites de chocolat. Beurrez des moules à muffins et remplir chaque compartiment aux trois quarts.

  5. 5
    Enfournez pour 25 à 30 mn.
    Dégustez tièdes ou froids.

Conseils

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Nutrition

838kcal42% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
136.4 gsucres53% AR*
26.2 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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