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40min
Facile
Bon marché
Des muffins marbrés à l'orange et au chocolat.
Ingrédients (12 personnes)
Pour la pâte a l'orange
- Le zeste de 2 orange
-
170g beurre ramoli
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
-
1 c à c extrait de vanille
-
150g sucre
-
1 1/2 c à c levure chimique
-
190g farine
Pour la pâte au chocolat
-
75g chocolat fondu
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
90g beurre ramoli
-
90g sucre
-
40g farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 210.
Préparez la pâte au chocolat
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse. - 2
Montez les blancs en neige. Mélangez la crème beurre-sucre avec les jaunes d'oeufs, la farine, le chocolat et incorporez les blancs en neige en dernier.
- 3
Préparez la pâte à l'orange
Mélangez la farine et la levure. Battez le beurre et le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème onctueuse. - 4
Montez les blancs en neige.
- 5
Mélangez la crème beurre-sucre avec les jaunes d'oeufs, la farine, le zeste d'oranges et incorporez les blancs en neige.
- 6
Remplissez les moules à muffins a mi hauteur avec la pâte à l'orange. Puis compléter avec la pâte au chocolat.
- 7
Faites cuire les muffins 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes et moelleux.
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