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Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Encore et toujours les muffins dont je ne me lasse pas ... mais avec une recette un peu plus "exotique" cette fois !
Ingrédients (2 personnes)
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100g de beurre
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1 sachet de levure
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1 sachet de sucre vanillé
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1 œuf
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12 cl de lait
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40g de noix de coco râpée
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100g de sucre
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150g de farine
- 1 petite boite d'ananas au sirop
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillée, la farine et la levure. Après avoir fait ramollir le beurre dans le lait chaud, les rajouter à la préparation précédente. Ajouter l'oeuf. Remuer légèrement.
- 2
Détailler en petits morceaux les tranches d'ananas bien égouttées. Les ajouter à la pâte avec la moitié de la noix de coco râpée (20g environ). Bien mélanger.
- 3
Remplir les moules (en silicone ou non) au 2/3 pour qu'ils gonflent bien. Avant d'enfourner, parsemez avec le reste de la coco.
- 4
Laisser cuire 10 à 15 min (selon la taille des muffins) dans un four préchauffé à 180°C.
Conseils
Pour 15 muffins
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