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Muffins mandarine et chocolat blanc
Video 1 sur 12
1h 10min
Moyen
Budget moyen
Voilà des petits muffins habillés en fête
Ingrédients (10 personnes)
Pour environ 12 muffins:
- Un sachet de levure pour gâteaux
Pour la décoration:
- Chocolat plastique
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides (lait, oeufs, beurre fondu) et verser le café soluble (ou verser 2 petites tasses de café espresso diminuant de la même quantité de lait).
- 2
Mélanger les farines, la levure et mélanger les 2 appareils.
- 3
Amalgamer bien et verser dans un moule à muffins ou des caissettes en papier.
- 4
Cuire à 180° pour environ 20 min.
- 5
Cuire à 180° pour environ 20 min
- 6
Laisser refroidir.
- 7
Abaisser le chocolat avec la dérouleuse et décorer à plaisir les muffins, les saupoudrant enfin avec du cacao amer.
Conseils
Utiliser la farine de riz très fine pour une version sans gluten.
Le chocolat plastique peut être acheté dans des magazins fournis.
