Muffins au beurre de cacahuète et confiture. Très bon, facile à faire et peu coûteux. Idéale pour les enfants !
Ingrédients (12 personnes)
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60g de beurre
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20 cl de lait
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2 c à s de confiture
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Sucre glace pour saupoudrer
- Quelques cacahuètes entières
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100 à 250g de pépites de chocolat
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1 sachet de levure
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1 œuf
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80g de sucre
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250g de beurre de cacahuète
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250g de farine
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- 2
Dans un bol, ajoutez les pépites de chocolat, le sucre et la farine.
- 3
Creusez un puits au centre et y ajoutez le lait, le beurre, le beurre de cacahuète, l'oeuf et la confiture.
- 4
Mélangez le tout avec une spatule de bas en haut sans battre.
- 5
Ajoutez un peu de lait au besoin afin d'obtenir une pâte plus souple.
- 6
Remplissez les petits moules de pâtes et les mettre au four de 20 à 25 minutes.
- 7
Décollez les muffins de leur moule et laissez-les refroidir 10 minutes. Saupoudrez avec le sucre glace.
Conseils
Remplacer le chocolat par du chocolat blanc et du chocolat au lait ! Et pour la confiture moi je vous conseille une que vous aimez, moi d'habitude je mets abricot ou framboise et même goyavier. Au choix.
