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Vous regardez : Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine
Video 1 sur 16
45min
Facile
Bon marché
Par Donal Skehan du blog The Good Mood Food
Ces muffins constituent un excellent petit déjeuner, renfermant plein de fibres et ils sont faciles à réaliser - encore plus simples s'ils sont préparés la veille.
Ingrédients (4 personnes)
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1 œuf
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2 ½ c à c de levure
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¼ de c àc de sel
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¼ de c à c de cannelle en poudre
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20 cl de lait de chèvre
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90g de sucre brun
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100g de raisins secs
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90g de flocons d'avoine
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150g de farine complète
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2 pommes à bouche râpées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four thermostat 6 ou à 180ºC.
Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle dans un grand saladier. - 2Faire un puits au centre du saladier avec une cuillère en bois, ajouter l'oeuf et le lait. Incorporer petit à petit les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et humide.Incorporer délicatement les pommes râpées et les raisins secs.Verser à l'aide d'une cuillère à soupe des quantités égales dans chaque creux du moule à muffins.
- 3
Saupoudrer avec des flocons d'avoine supplémentaires et mettre au four pendant 25-30 minutes.
Ces muffins se congèlent parfaitement dans des sacs refermables. Il vous suffit de les sortir du congélateur la veille.
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