Un muffins original avec une texture bien moelleuse et le croquant des pralines. On aime la touche de couleur rose apportée par les pralines.
Ingrédients
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180 g de farine
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100 g de praline rose
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100 g de beurre fondu
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 oeuf gros
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10 cl de lait
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½ sachet de levure
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Moule à muffins ou à cupcakes
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Saladier
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre et préchauffer le four à 180°C.
Si vous utilisez un moule à muffins en métal, ajouter des caissettes en papier.
- 2
Mélanger l'oeuf avec le lait et 1 pincée de sel.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Incorporer la farine, le sucre et les pralines roses concassées.
Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte. - 3
Répartissez la pâte dans les moules au 3/4.
Vous pouvez mettre sur le dessus quelques pralines concassées.
Faire cuire pendant une vingtaine de minutes. Les muffins doivent être dorés.
Conseils
Démouler encore chaud pour éviter que le sucre des pralines ne colle en refroidissant. A déguster tel quel ou avec un bon café. Si vous n'avez pas de moule à muffins en silicone, mettez des caissettes en papier dans votrer moule en métal.
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