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Muffin boudin noir et pomme
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
445 kcal
/ personnes
Très gourmands et très simple à réaliser, ces muffins à la note légèrement aigrelette excitent les papilles. Attention! un seul par personne ne suffira peut être pas...
Ingrédients
5 personnes
100 g de sucre de canne roux ou cassonade
1 pincée de sel ou sel fin
200 g de cerises aigres
2 oeufs
40 cl de crème liquide légère
120 g de farine
½ sachet de levure
200 g de chocolat blanc pâtissier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four th. 6 (180°).
Faites chauffer la crème, ajoutez le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. - 2Mélangez au fouet, la farine, les oeufs, la levure, le sel et la cassonade. Ajoutez la crème au chocolat blanc. Puis ajoutez les cerises lavées et dénoyautées.
Versez dans des empreintes en silicone et enfournez pour 25 min environ.
A mi-cuisson, posez une cerise entière au centre des petits gâteaux. - 3
Dégustez tièdes ou froids.
Conseils
Laissez refroidir avant de démouler.
Agouttez bien les cerises.
Nutrition
445kcal23% AR*
18.6 gprotéines38% AR*
74.4 gsucres29% AR*
26.6 gmatières grasses39% AR*
