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Vous regardez : Muffins chèvre poivron
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30min
Facile
Bon marché
Un bon goût de fromage de chèvre et les couleurs du sud.
Ingrédients
6 personnes
-
1 bûche de bûchettes de chèvre
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1 poivron rouge
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1 c. à s. de sucre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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12,5 cl de lait
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150 g de farine
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1 sachet de levure
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10 cl d'huile d'olive
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3 oeufs
Préparation
Cuisson :
- 1
Couper le poivron en petits dés. Le faire revenir dans une c à s d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- 2
Ajouter le sucre pour faire caraméliser.
- 3
Dans un saladier mélanger les oeufs battus, la farine, la levure, l'huile, le lait et homogénéiser.
- 4
Saler et poivrer. Ajouter à l'appareil le chèvre coupé en petits morceaux et les poivrons.
- 5
Verser dans 6 moules à muffin. Remplir au 3/4.
- 6
Faire cuire 30 min à 200°C.
Conseils
Pour un apéro ou en repas du soir accompagné d'une petite salade.
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