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Video 1 sur 15
45min
Très facile
Budget moyen
Par Fidji sur son blog : Fidji Passion Boulange
Des muffins fondants et gourmands ...
Ingrédients (12 pièces)
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2 oeufs
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130 gr de sucre semoule
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75 g de beurre
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140 g de fromage blanc
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75 g de noix de coco râpée
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200 g de farine avec levure incorporée
- 75 g de chunks au lait
Pour le décor (facultatif)
- 100 g de chocolat de couverture au lait
-
noix de coco râpée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer le fromage blanc et la noix de coco râpée.
Ajouter la farine.
Incorporer les chunks, bien mélanger le tout.
Remplir aux 3/4 les moules à muffins.
Faire cuire pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four démouler et laisser refroidir les muffins.
Conseils
Pour des muffins encore plus gourmands :
Faire fondre le chocolat de couverture au lait,
Badigeonner la base du muffin puis rouler-le dans de la noix de coco râpée
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