Muffins chocolat blanc et fruits rouges très faciles

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine ( 250 g ), levure, vergeoise et pépites de chocolat blanc.

Dans un autre saladier, fouetter le beurre fondu avec le lait , le fromage blanc et les oeufs, ajouter ce mélange au mélange sec et mélanger à la maryse ou la corne juste assez pour humidifier le tout.

Mélanger le reste de farine aux fruits rouges et les ajouter à la pâte, mélanger rapidement juste pour les incorporer.

Déposer une c à s de pâte dans les moules à muffins puis un carré de chocolat et recouvrir de pâte. Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°C et déguster tiède ou froid.