j'ai préparé des muffins à base de chocolat blanc et de chamallows, un vrai plaisir gourmand. D'ailleurs, ils n'ont pas fait long feu avec leur goût intense et leur texture bien fondante.
Ingrédients (4 personnes)
- 50 g de mini-chamallows, coupés en deux
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2 œufs
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250 ml de lait
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85g de beurre fondu
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100g de pépites de chocolat blanc
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115g de sucre
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55g de cacao en poudre
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1 c à s de levure chimique
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1 pincée de sel
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225g de farine
Préparation
- 1
Préchauffer le four 200°C (th6-7). Graisser un moule a muffins ou le chemiser de caissettes en papier. Tamiser la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel dans une grande jatte. Ajouter le sucre, les pépites de chocolat et les chamallows.
- 2
Mélanger et creuser un puits au centre. Battre légèrement les œufs. Incorporer le lait et le beurre fondu. Verser le tout dans le puits. Mélanger rapidement.
- 3
Répartir la préparation dans le moule à muffins. Cuire au four préchauffé 20 min, jusqu'à ce que les muffins aient levés et soient dorés. Laisser tiédir 5 min. Démouler et servir chaud ou laisser refroidir sur une grille.
