Petite recette simple et délicieuse !
Ingrédients (8 personnes)
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100g de beurre fondu
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60g de grosses pépites de chocolat blanc
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60g de bananes mœlleuses
- 75g de cranberries mœlleuses
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15 cl de lait
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1 pincée de sel
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2 œuf
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225g de farine
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40g de poudre d'amandes
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1 sachet de levure
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100g de sucre blond
Préparation
- 1
Dans un bol, fouettez le sucre et l'oeuf. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sel et mélangez.
- 2
Incorporez le lait, puis le beurre fondu et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
- 3
Ajoutez les bananes moelleuses coupées en petits cubes, les cranberries moelleuses coupées en deux et les grosses pépites de chocolat blanc et homogénéisez une dernière fois.
- 4
Préchauffez le four à 180°C.
- 5
Beurrez des moules à muffins et versez y la pâte aux 2/3.
- 6
Enfournez les sur une grille ou un plateau adapté et faites les cuire 15-20 min (ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncé dans un gâteau en ressorte sèche). A la sortie du four laissez les refroidir complètement et dégustez !
Conseils
Les fruits moelleux ressemblent à des fruits confits mais en moins sucrés ou à des fruits séchés mais en plus moelleux... bref c'est meilleur! Vous pouvez les trouver dans des boutiques de cuisine spécialisées ou les remplacer par des fruits séchés.
