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Muffins jambon, feta et pesto
Video 1 sur 14
35min
Très facile
Bon marché
Une adaptation de la cuisine japonaise à l'apéro.
Ingrédients
6 personnes
Pour les muffins
150 g de farine
150 g de fécule de maïs
½ sachet de levure chimique
10 cl de lait
25 cl de sauce soja sucrée
40 cl d'huile d'olive
3 oeufs
200 g de fromage blanc ( 0% de MG )
1 wasabi
Gingembre (en poudre)
1 c. à s. de saké
300 g de thon en boîte
Pour le glaçage
- 30 ml de sauce soja sucrée
30 ml de vinaigre balsamique
30 g de miel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mélangez la farine, la maïzena et la levure, puis incorporez le lait, la sauce soja, l'huile d'olive, les œufs, le fromage blanc, le wasabi, le gingembre, le saké puis le thon préalablement émietté.
- 3
Enfournez pendant 15 minutes puis laissez refroidir 10 minutes avant de les démouler.
- 4
Préparez le glaçage : mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le miel puis faites bouillir pendant 5 minutes. Laquez les muffins avec cette sauce.
Conseils
Ces muffins sont meilleurs consommés tièdes.
