Base du gâteau au yaourt avec de la poire et du chocolat
Ingrédients
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1 zeste de citron
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3 poires bien mûres
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200 g de chocolat pâtissier
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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2 pots de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 pots de farine
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½ pot d'huile de tournesol
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1 pot de yaourt de yaourts nature
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 'C.
- 2
Mélanger dans un grand bol les ingrédients de la pâte du plus liquide au plus solide, donc dans l'ordre : yaourt, œufs, huile, sucre, farine+levure; jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Attention aux grumeaux !
- 3
Ajouter le zeste de citron. Bien mélanger.
- 4
Déposer au fond de chaque moule environ 1cm de pâte (sans matière grasse si vous utilisez un moule en silicone, sinon bien beurrer et fariner au préalable) et enfourner environ 10mn.
- 5
Pendant ce temps, éplucher et découper les poires en petits morceaux et concasser le chocolat grossièrement à l'aide d'un gros couteau de cuisine.
- 6
Sortir les moules du four et y déposer une première couche de poire et de chocolat. Enfourner à nouveau 5 minutes (cela permet au chocolat de fondre un peu..).
- 7
A nouveau, sortir les moules du four et répartir d'abord le restant de la pâte puis le reste de poire et de chocolat sur le dessus.
- 8
Enfourner 15mn.
Servir tiède ou froid... avec un thé... Miam miam !
Conseils
Choisir de bons produits : de bonnes poires et du bon chocolat... Le goût n'en sera que meilleur !
Pré-mélanger la farine et la levure.
Choisir un bol avec un bec verseur et un moule en silicone.
