Je commente cette recette
Vidéo suggérée Muffins sans œufs
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine
Encore une façon différente de réaliser des muffins, pour celle ci , vous pouvez utiliser n'importe quelles variétés de pommes, je vous conseille néanmoins une pomme à compote type Idared , qui donnera tout son moelleux aux Muffins ... Un vrai petit Muffin d'automne ...
Ingrédients
6 personnes
-
1 pomme
-
5 noix
-
1 c. à c. de cannelle en poudre
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
Bicarbonate de sodium
-
15 cl de lait
-
1 sachet de levure chimique
-
125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
125 g de beurre
-
2 oeufs entiers
-
250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 180 °C
- Mettre le beurre à fondre au micro-ondes ou dans une casserole et réservez le hors du feu .
- Mixez grossièrement les noix et battre les oeufs au fouet electrique si possible
- Mélangez les ingrédients secs ( noix ,farine, levure, sucre, sel, bicarbonate et cannelle ) dans un saladier, faire un puits et verser au centre le beurre fondu et les oeufs battus . Faites chauffer légèrement le lait à feu doux puis incoporer le petit à petit à la préparation .
- Lavez , pelez la pomme et coupez la en petits dés ( genre brunoise ) , mélangez à la pâte sans trop la travailler puis versez la préparation en remplissant des moules à muffins aux 3/4 .
- Enfournez pour une vingtaine de minutes
- Préchauffer le four à 180 °C
Commentaires
