Très rapide à faire, le muffin salé est idéal pour les pique-niques ou les apéritifs dînatoires. Découvrez cette version de muffins aux poivrons, tomates confites et fromage râpé, un délice à partager ! Accommodez cette recette selon vos goûts et vos envies, c'est la recette de base, alors faîtes-vous plaisir !
Ingrédients
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225 g de farine
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150 g de lait
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100 g de beurre fondu
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50 g de tomates confites
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50 g de poivrons
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50 g d'artichauts
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50 g de gruyère râpé ou fromage râpé
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2 oeufs
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10 g de levure
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait, le beurre fondu, l'huile d'olive, le poivre ou le piment.
- 2
Ajoutez toute la farine d'un coup et la levure chimique. Fouettez bien.
- 3
Ajoutez la garniture : les artichauts, les poivrons, les tomates et le fromage râpé.
- 4
Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.
- 5
Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.
Conseils
Retrouvez la recette en vidéo : Muffins salés
