20min
Facile
Budget moyen
Je garde un particulièrement bon souvenir de celle là.
Ingrédients (6 personnes)
3 œufs 100g de gruyère râpé 80g de parmesan râpé- 150g de magret de canard séché et fumé
10 cl de lait demi-écrémé 8 cl d'huile d'olive 60g de maïzena 1/2 c à c de bicarbonate de soude 1 paquet de levure chimique 120g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 160 °C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maïzena, le bicarbonate et la levure.
- 2
Puis incorporez au fouet le lait, l'huile et les oeufs. Ajoutez les fromages râpés et mélangez bien afin d'obtenir une consistance homogène.
- 3
Versez la pâte dans les moules à muffins et glissez au milieu de la pâte
une petite tranche de magret fumé. - 4
Enfournez à mi-hauteur pendant 10 minutes environ. Vous pouvez vérifier la cuisson de vos muffins en glissant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.